воскресенье, 25 сентября 2005
В наш подъезд нагрянул ремонт. Как-то утром обнаружив за дверью неожиданно позеленевшие стены, уже вторую неделю токсикоманим. Зелень поглотила не только вполне художественную роспись на первом этаже, выполненную жильцами одной из квартир, но и номера этажей на лестничных площадках и номера квартир на почтовых ящиках. Наверное, это чтобы чужих запутывать. о_О
***
А меня одарили мешком яблок. Просвещённые, чем это пахнет, уже трепещут, непросвещённые скоро узнают: у меня открывается сезон осенних шарлоток. Кто не спрятался - будет накормлен.
@музыка:
Башня Rowan_Авалон (сколько хорошего можно выудить из каррент мюзика избранных! 
)
@настроение:
неплохое, учитывая.
-
-
26.09.2005 в 07:16-
-
27.09.2005 в 02:25-
-
27.09.2005 в 11:10-
-
28.09.2005 в 07:251) Берём сковороду, обмазываем маргарином и посыпаем мукой или манкой - чтобы не пригорало.
2) Стругаем в сковороду яблоки - какие есть (лучше кисловатые), много (по крайней мере на две трети сковороды).
3) Тесто: два или три (от размеров предполагаемой шарлотки зависит) яйца взбиваются со щепоткой соли и горстью сахара, потом, не прекращая взбивать, засыпаем туда пару горстей муки (на глаз, всё на глаз... ^_^" Если переложить сахару - пирог будет хрупким, муки - чересчур плотным, но, в общем, ничего страшного) - до консистенции... наверное, теста для оладий. Пожиже жидкой сметаны. Да, попутно добавить щепотку соды - чтобы шарлотка поднялась. Можно ещё засыпать корицу.
4) Заливаем тестом яблоки в сковороде - более-менее равномерно - и задвигаем сковороду в разогретую духовку. У меня плита электрическая, грею градусов до двухсот.
5) Печь, что называется, до готовности. Проверять готовность можно, потыкав зубочисткой или постучав по корке лопаточкой - приминаться особо не должна.
Приятного аппетита.